Bahan bahan

 Bumbu Halus:
bawang merah 5 sium
bawang putih 2 sium
10 cabai merah keriting
3 cabai setan/rawit
1 batang jahe
2 st kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada hitam bubuk
1 kapulaga
1 buah asam jawa (buang dahulu bijinya)
Rempah Tambahan:
geprek 1 sium daun bawang
geprek 3 bawang merah
2 lembar daun kunyit/daun sereh
3lembar daun jeruk
Bahan Utama:
300 gram daging sapi/kambing
3 ekor ayam
Bahan bahan rebusan yaitu:
1,5 Liter air
2 lembar daun salam atau daun sereh buat merebus daging sapi
secuput garam
Bahan Kuah:
secuput garam
secukupnya kaldu jamur
secuput gula pasir
3 sdm tepung beras larutkan dengan sedikit air hingga merata
Pelengkap:
Tusuk sate secukupnya
Minyak goreng secukupnya (untuk siram sate)
.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Manfaat Sate padang

Gambar
 1. Meningkatkan saya ingat Sate padang meminiki kandungan protein yang yang sangat tinggi, berguna meningkatkan stamina. Tidak hanya itu dalam olahan sate tersebut ada kandungan vitamin C kompleks. Sangat baik untuk meningkatkan stamina tubuh. Sangat dianjutkan mengonsumsi sate padang setiap harinya, agar nutrisi untuk organ tubuh lebih optimal terpenuhi. Tapi, jangan sampai berlebihan mengonsumsinya. 2. Mengurangi resiko serangan jantung Tidak hanya baik untuk meningkatkan stamina tubuh. Vitamin C kompleks dalam sate padang juga dapat mengurangi resiko terkena serangan jantung. 3. Berguna untuk pembentukan sel-sel baru Sudah diketahui sate padang memiliki protein yang bermanfaat. Seperti protein yang dapat menambahkan stamina dan daya tubuh
Baca selengkapnya

Cara membuat sate padang

 Cara masak sate padang: 1. Rebus daging di air mendidih, masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas, dan serai. Buang busa yang mengapung. 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan jeruk, daun kunyit, bumbu kari, pala bubuk, kunyit, merica, garam, dan penyedap, tumis hingga wangi. 3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, setelah 7 menit matikan api. Tutup rapat biarkan 30 menit. 4. Ambil daging yang direbus tadi dari rebusan air. Lalu potong dadu dan tusuk ke lidi sate yang sudah direndam air agar gampang tusuknya. 5. Masak kembali air rebusan tadi 10 menit sambil dicek rasanya. Bila sudah pas dan enak ambil sedikit air untuk mengencerkan tepung beras. Aduk sampai halus (tidak ada yang menggumpal), lalu masukkan ke dalam rebusan air sambil terus diaduk agar tidak ada yang menggumpal. Masak sampai kuah mengental (jika dirasa kurang kental bisa ditambahkan lagi tepung berasnya, ini sesuai selera saja). Lalu matikan api. 6. Bakar sate di atas teflon yang sudah diolesi mi...
Baca selengkapnya