minanti lmph

  Sate padang ini sudah lama sejak lama, dan sampai sekarang tidak ada yang tau siapa yang membuat sate padang pertama kali. Banyak sekali remaja pada ziarah ke pariaman untuk belajar membuat sate padang. padang juga terkenal bukann hanya rendang, banyak makanan yang berasal dari padang yaitu salah satu nya sate padang yang sama sama terbuat dari daging.kota padang merupakan salah satu kota yang penuh dengan ragam masakan yang pantas di elu-elukan akibat selalu menggunga selera.

 Cara masak sate padang: 1. Rebus daging di air mendidih, masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas, dan serai. Buang busa yang mengapung. 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan jeruk, daun kunyit, bumbu kari, pala bubuk, kunyit, merica, garam, dan penyedap, tumis hingga wangi. 3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, setelah 7 menit matikan api. Tutup rapat biarkan 30 menit. 4. Ambil daging yang direbus tadi dari rebusan air. Lalu potong dadu dan tusuk ke lidi sate yang sudah direndam air agar gampang tusuknya. 5. Masak kembali air rebusan tadi 10 menit sambil dicek rasanya. Bila sudah pas dan enak ambil sedikit air untuk mengencerkan tepung beras. Aduk sampai halus (tidak ada yang menggumpal), lalu masukkan ke dalam rebusan air sambil terus diaduk agar tidak ada yang menggumpal. Masak sampai kuah mengental (jika dirasa kurang kental bisa ditambahkan lagi tepung berasnya, ini sesuai selera saja). Lalu matikan api. 6. Bakar sate di atas teflon yang sudah diolesi mi...